

Linum Usitatissimum
| Famille botanique :Linacées
Cette huile vierge de Lin de première pression à froid est obtenue à partir de graines produites sur une ferme familiale dans le Berry au cœur de la France.
La graine de Lin présente la particularité d’avoir la proportion d'acide alpha-linolénique (Oméga-3) la plus élevée (56-70 %) parmi les huiles alimentaires dont la consommation est autorisée dans l’Union Européenne.
Par sa richesse exceptionnelle en acide alpha-linolénique (Oméga-3), l’huile de graines de Lin contribue au bon fonctionnement du système cardiovasculaire, du système nerveux. Elle possède également des effets anti inflammatoires.
Elle contribue au rééquilibrage d’une alimentation courante dont l'apport en acide gras oméga-6 est trop élevé. Nos habitudes alimentaires sont considérées comme responsables d’un apport insuffisant en acide alpha-linolénique.
Anecdote : Linum vient de "linon" "fil" en latin à cause de son usage dans le textile, et "usitatissimum" "très utilisé"
En effet le Lin était cultivé dès les premiers âges de l'humanité pour la fabrication de textiles, il a été supplanté par le Coton au 19ème siècle.
Anecdote : autrefois en campagne, pour attendrir des chaussures en cuir neuves, on remplissait chaque chaussure de graines de Lin mouillées qu'on laissait gonfler et germer. Une fois germées, on donnait les graines du pied gauche à l'âne et celles du pied droit au bœuf. Dès qu'elles avaient séchées les chaussures ne vous faisaient plus mal aux pied et la fortune vous souriait.
Conservation : les oméga 3 s'oxydent vite, il est donc recommandé de conserver votre huile de Lin au réfrigérateur et de la consommer rapidement après ouverture.
Botanique : plante annuelle de 40 à 70 cm de haut, safine tige rectiligne, sa fleur fragile d’un beau bleu pastel et son petit fruit globuleux lui donnent un aspect délicat bien caractéristique.
Consommez 2 cuillères à café d'huile par jour.
Usage déconseillé chez les femmes ayant des antécédents personnels ou familiaux de cancer du sein. Dans ce cas, l'huile de Lin peut être remplacée par l'huile de Cameline dont la composition est très proche.
Ne peut se substituer à un régime alimentaire varié et équilibré et à un mode de vie sain.
Ne pas dépasser la dose journalière conseillée.
Ingrédients non ionisés, sans conservateurs.
Tenir hors de portée des enfants, à l'abri de la chaleur et de l'humidité.