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L’art de la tisane, ou l’art de prendre soin de soi
La tisane est l'une des plus anciennes méthodes d’extraction des plantes aromatiques et médicinales, elle permet d’extraire le totum de la plante tout en drainant l’organisme.
Elle vous permet de prendre du temps pour vous, de mettre votre journée en pause le temps de la préparation. La tisane vous offre un moment de calme, le temps de faire bouillir l’eau, elle vous connecte à la plante, son aspect, sa texture, son odeur quand vous la plongez dans l’eau, puis elle vous réconforte avec sa chaleur quand vous la buvez. On parle d’ailleurs souvent d’un « rituel » du soir quand on parle de tisane. Prendre le temps de prendre soin de soi est un grand pas vers le mieux-être.
Comment se prépare-t-on une bonne tisane ?
Sachez qu’il existe différentes manières de se faire une tisane. En effet, préparer une tisane est tout un art. Respecter les bonnes pratiques est indispensable pour qu’elle soit réussie.
Il y a trois façons d’extraire les principes actifs des plantes en tisane : l’infusion, la décoction et la macération.
- L’infusion est le mode de préparation principal des tisanes. On plonge les plantes dans l’eau chaude, on couvre, et on laisse environ 15 minutes. L’infusion est utilisée pour les parties fines des plantes : les fleurs, la majorité des feuilles et les boutons floraux.
- La décoction consiste à mettre les plantes dans l’eau froide si l’eau est non calcaire, et dans l’eau bouillante à l’inverse, de porter à ébullition et de laisser bouillir entre 2 et 20 minutes en fonction des plantes. Cette méthode d’extraction permet d’extraire les parties épaisses des plantes : les racines, les écorces, les tiges, les feuilles épaisses et les fruits.
- La macération est le fait de plonger les plantes dans l’eau froide, et de les laisser macérer pendant maximum une journée pour que les principes actifs se libèrent sans fermentation. La macération est utilisée pour certaines plantes comme la Gentiane ou la Rose par exemple.
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